ПОЛИФЕН У

Что такое полифенолы?

Полифенолы — это группа соединений с антиоксидантными свойствами, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы. Они содержатся во фруктах, овощах, орехах, бобовых, а также в кофе, чае и какао.
Их можно разделить на группы в зависимости от количества фенольных колец и структурных элементов, соединяющих эти кольца, и мы различаем их следующим образом:

Полифенолы
Флавоноиды
Флавоны (например, апигенин, лютеоин, диосмин)
Халконы (например, флоретин наргина)
Флавононы (например, наригенин, гесперидин, гесперетин, наргинин)
Флавонолы (например, катехин, эпикатехин, эпигаллокатехины)
Флавонолы (например, кверцетин, фистеин морин, мирцетин, кемпферол, рутин)
Антоцианидины (например, цианидин, пеларгонидин, мальвидин)
Изофлавоны (даидзеин, генистеин)
фенольные кислоты (производные коричной и бензойной кислоты)
Другие нефлавоноидные полифенолы
Куркуминоиды (например, куркумин)
Стильбены (например, коричная кислота, ресерватол)
Лиганы (например, секоизоларицирезинол, энтеролактон, сезамин)

Действие полифенолов:

Антиоксидантный эффект – уменьшает нежелательное воздействие активных форм кислорода (свободных радикалов), ускоряет восстановление поврежденных тканей и клеток, поддерживает регенерацию организма, замедляет процесс старения.
Противовоспалительное действие – механизм действия флавоноидов основан на блокировании ферментативного пути циклооксигеназы и липоксигеназы, благодаря чему ингибируется синтез провоспалительного простагландина (ПГЕ 2). Наибольшей противовоспалительной активностью обладают кверцетин, гесперидин и рутин.
Противоаллергическое действие – флавоноиды, подавляя высвобождение гистамина и синтез интерлейкинов IL-13, IL-4, способны предупреждать возникновение аллергических заболеваний, в том числе: ринит или атопический дерматит.
Антибактериальный эффект – флавоноиды оказывают бактериостатическое и бактерицидное действие и способны подавлять адгезию бактерий, ответственных за возникновение инфекций пищеварительного и мочевыводящих путей. Наибольшей бактерицидной активностью обладают антоцианы, то есть органические соединения, содержащиеся в красных и пурпурных растениях (чернике, малине, клубнике, вишне, гранате).
Противовирусный эффект – полифенолы обладают способностью действовать против некоторых вирусов. Кверцетин и фистеин высокоактивны в подавлении активности вирусов.
Противораковый эффект – полифенольные соединения снижают риск развития рака. В частности, флавоноиды, вещества с горьким вкусом, рассматриваются как пищевые ингредиенты с потенциальными противораковыми свойствами. Они действуют, блокируя клеточный цикл раковых клеток, ингибируя ангиогенез и индуцируя апоптоз, то есть естественную смерть клеток, измененных раком.

Гранатовый фрукт

Плоды граната и отдельные их части (семена, сок, кожура) являются источником биологически активных соединений, обладающих полезным физиологическим действием.
Многочисленные эксперименты in vitro, а также исследования на животных и людях продемонстрировали множество полезных для здоровья свойств граната, в том числе:
— снижение уровня сахара в крови,
— противораковые,
— антибактериальный,
— антиоксидант,
— кардиопротекторный*

* Kulczyński, B., Gramza-Michałowska, A. (2015). Granat – tropikalny owoc bogaty w związki bioaktywne o właściwościach prozdrowotnych. Nauka Przyr. Technol., 9, 3, #41. DOI: 10.17306/J.NPT.2015.3.41

Корень куркумы

Корень куркумы содержит куркуминоиды, самый известный из которых — куркумин. Благодаря характерному желтому цвету его успешно используют в качестве пищевого красителя.
Его применяют при лечении различных патологических состояний. Это связано с его свойствами, среди которых:
• противовоспалительное средство,
• антиоксиданты,
• противораковые,
• противоревматические средства,
• противомикробный
• и противодиабетическое средство.*

*Malwina Lachowicz, Andrzej Stańczak, Michał Kołodziejczyk, Kurkumina – naturalny polifenol o wielu właściwościach – rozwiązania technologiczne wspomagające farmakoterapię, Farmaceutyczny, Uniwersytet Medyczny w Łodzi, Polska

Брокколи

Брокколи содержит природный изотиоцианат – сульфорафан (SFN).
Защитные свойства SFN наблюдались на всех стадиях процесса канцерогенеза.
Механизм защиты от инициации канцерогенеза SFN включает модуляцию ферментов, метаболизирующих ксенобиотики I и II фазы, а также прямое блокирование специфических сайтов связывания канцерогенов с молекулой ДНК. В результате сульфорафан ингибирует образование аддуктов ДНК, тем самым снижая риск мутаций.
Кроме того, активность SFN нацелена на раковые клетки. Было показано, что соединение предотвращает их экспансию, вмешиваясь в клеточные процессы, включая пролиферацию, дифференцировку и апоптоз.
В ответ на более высокие концентрации SFN активировались пути апоптотической смерти.
Возможность использования SFN против инвазивных опухолей подтверждена исследованиями in vitro, указывающими на его антиангиогенные и антипролиферативные эффекты.
Дополнительный защитный механизм этого соединения, важный для профилактики рака, может заключаться в его противовоспалительном и антибактериальном действии.

*Tomczyk J. i Olejnik A. Sulforaphane – a possible agent in prevention and therapy of cancer , Postepy Hig Med Dosw (online), 2010; 64: 590-603 e-ISSN 1732-2693

зеленый чай

Среди большой группы биологически активных соединений, содержащихся в зеленом чае, наиболее распространены катехины, в частности галлат эпигаллокатехина (ЭГКГ).
Результаты экспериментальных, эпидемиологических и клинических исследований предоставляют множество доказательств полезных для здоровья свойств полифенолов зеленого чая.
Они указывают, среди прочего, их работу:
• противоопухолевые,
• антиатеросклероз,
• антинейродегенеративные,
• предотвращение избыточного веса
• и замедление процесса старения организма.
На сегодняшний день противораковый эффект катехинов зеленого чая наблюдался, в частности, при раке простаты, молочной железы, пищевода, желудка, поджелудочной железы и толстой кишки.*

*Jarosław Całka, Arkadiusz Zasadowski, Judyta Juranek NIEKTÓRE ASPEKTY LECZNICZEGO DZIAŁANIA ZIELONEJ HERBATY, BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. – XLI, 2008, 1, str. 5–14

Рак простаты— злокачественная опухоль, развивающаяся в предстательной железе (также известной как предстательная железа).
В предстательной железе может возникать ряд болезненных процессов, как незначительная гиперплазия, так и рак, который может быть доброкачественным или злокачественным. Наиболее распространенным типом рака простаты является аденокарцинома, которая встречается в 95% случаев. случаи.
В Польше рак простаты уже составляет около 20%. у всех диагностированы злокачественные опухоли. Это означает, что каждый пятый мужчина, борющийся с онкологическим заболеванием, страдает раком простаты.
Вероятность развития заболевания увеличивается с возрастом, а пик заболеваемости приходится на возраст от 60 до 70 лет, хотя заболеванию подвержены и гораздо более молодые мужчины. Развитию рака могут способствовать высокобелковая диета, ожирение, употребление алкоголя, отсутствие физической активности и генетическая предрасположенность. — Наличие рака простаты у члена семьи первой линии увеличивает риск до 2-3 раз.
Рак предстательной железы обычно развивается бессимптомно в течение длительного времени или вызывает лишь незначительные симптомы, напоминающие симптомы, типичные для доброкачественной гиперплазии предстательной железы (частое мочеиспускание (учащее мочеиспускание), необходимость прерывание сна для мочеиспускания (никтурия), неконтролируемая потребность в срочном мочеиспускании (императивные позывы), ощущение неполного опорожнения после мочеиспускания и мочеиспускание узкой струей). Иногда симптомы включают гематурию. По мере роста опухоли моча может застаиваться в мочевом пузыре, а затем может возникнуть даже гидронефроз и почечная недостаточность.
Аденокарцинома предстательной железы, как и любая злокачественная опухоль, может метастазировать в близлежащие лимфатические узлы (чаще всего поражает характерные группы лимфатических узлов малого таза) и в отдаленные органы (характерной особенностью этой опухоли является образование костных метастазов, реже — метастазов). в легкие, мозг и печень).
Выбор метода лечения зависит от многих факторов: стадии заболевания, оценки риска (на основе уровня ПСА и шкалы Глисона), возраста пациента и ожидаемого времени выживания.
Существует три основных метода лечения этого рака: хирургическое вмешательство (простатэктомия), лучевая терапия и системное лечение (гормональная терапия или классическая химиотерапия). Операцию применяют преимущественно у пациентов, у которых ожидаемая продолжительность жизни превышает 10 лет (поэтому этот метод не рекомендуется мужчинам пожилого возраста) и опухоль не выходит за анатомические пределы предстательной железы (так называемое органо-ограниченное заболевание).
ПСА – простатический специфический антиген. Тест ПСА используется для выявления рака простаты даже на ранних стадиях, когда рак еще не вызывает симптомов. Предполагается, что нормальный результат общего ПСА не должен превышать 4 нанограмм на миллилитр крови (нг/мл). Высокий ПСА (превышающий 10 нг/мл, а часто и выше 20 нг/мл) и повышение концентрации антигена в течение короткого времени, независимо от возраста, означает высокий риск развития рака простаты – вероятность около 60%.

РАК ПРОСТАТЫ – ХИМИОПРЕФОРФИКАЦИЯ

Многочисленные доклинические исследования на клеточных культурах и моделях животных, а также клинические испытания позволили провести первоначальный отбор природных факторов, которые являются компонентами ежедневного рациона, способными снизить риск развития рака простаты.

К наиболее важным из них относятся:

*Naturalne polifenole w chemoprewencji raka gruczołu krokowego — od badań podstawowych do testów klinicznych, Ewelina Śliszka, Przegląd Urologiczny 2021/5 (75)

ВЛИЯНИЕ ПОЛИФЕНОЛОВ НА РАК ПРОСТАТЫ

Эпидемиологические исследования подтвердили, что повышенное потребление полифенолов, содержащихся во фруктах, овощах, некоторых специях, сое и продуктах из нее, красном вине или зеленом чае, значительно снижает риск развития рака простаты.
Исследования рака простаты in vitro и in vivo показали, что противораковая активность состоит из различных эффектов и направлений действия полифенолов, таких как:
• модуляция генов и/или белков, регулирующих клеточный цикл,
• апоптоз,
• ангиогенез
• и метаболизм ксенобиотиков

*Naturalne polifenole w chemoprewencji raka gruczołu krokowego — od badań podstawowych do testów klinicznych, Ewelina Śliszka, Przegląd Urologiczny 2021/5 (75)

Клиническое исследование по оценке влияния пищевой добавки, богатой полифенолами (содержащей цветы и стебли брокколи, гранат, корневище куркумы и экстракт зеленого чая) на прогрессирование ПСА у мужчин с раком простаты, показало статистически значимое краткосрочное положительное влияние на процент Увеличение ПСА у мужчин, получавших АС (активное наблюдение) и WW (бдительное ожидание), по сравнению с плацебо. Значительно больше мужчин продолжали получать АС или WW, избегая токсичности и затрат на медицинское вмешательство.*

*A double-blind, placebo-controlled randomised trial evaluating the effect of a polyphenol-rich whole food supplement on PSA progression in men with prostate cancer—the U.K. NCRN Pomi-T study, R.Thomas, M.Williams, H.Sharma, A.Chaudry, P.Bellamy, Prostate Cancer Prostatic Dis. 2014 Jun, 17(2):180-6 doi:10.1038/pcan.2014.6 Epub 2014 Mar 11